• Diese Rebe ist wohl die, die am häufigsten im Friaul angebaut wird und auch eine der bekanntesten. Ein Wein von ausgezeichneter Qualität Ein feiner Duft, aus dem die Akazienblüte hervorsticht, trocken mit einem angenehmen Bittermandelgeschmack. Ein hervorragender Aperitif.
    Passt gut zu Vorspeisen, leichte Suppen , Fisch und weissem Fleisch.
    Servieren mit einer Temperatur von 8-10°C
  • Jahresproduktion:

    circa 50 hl
  • Abfüllung

    6600 Flaschen
  • Besondere Merkmale

    Reben: 100 % Pinot Grigio
    Weingebiet: Togliano u. Pradis
    Fläche: 1,1 ha pro Weingebiet
    Durchschnittsalter: 20 Jahre
    Durchschnittliche Dichte: 3700 Weinstöcke/ha
    Durchschnittlicher Ertrag pro ha: 6200 kg
    Durchschnittlicher Ertrag pro Stock: 1.67 kg
    System der Aufzucht: Guyot
    Zeit der Weinlese: 7. September 2006
    Handgelesen in Kassetten
  • Techn. Daten der Weinzubereitung

    Abbeeren und Pressung: Locker
    Reinigung des Traubenmostes: Über Klärung
    Beginn der Gärung: Mit natürlicher Hefe 
    Temperatur der Gärung: 18°C
    Reifung: In Inoxfässern sowie Glas