Pinot Grigio
- Diese Rebe ist wohl die, die am häufigsten im Friaul angebaut wird und auch eine der bekanntesten. Ein Wein von ausgezeichneter Qualität Ein feiner Duft, aus dem die Akazienblüte hervorsticht, trocken mit einem angenehmen Bittermandelgeschmack. Ein hervorragender Aperitif.
Passt gut zu Vorspeisen, leichte Suppen , Fisch und weissem Fleisch.
Servieren mit einer Temperatur von 8-10°C -
Jahresproduktion:
circa 50 hl -
Abfüllung
6600 Flaschen -
Besondere Merkmale
Reben: 100 % Pinot Grigio
Weingebiet: Togliano u. Pradis
Fläche: 1,1 ha pro Weingebiet
Durchschnittsalter: 20 Jahre
Durchschnittliche Dichte: 3700 Weinstöcke/ha
Durchschnittlicher Ertrag pro ha: 6200 kg
Durchschnittlicher Ertrag pro Stock: 1.67 kg
System der Aufzucht: Guyot
Zeit der Weinlese: 7. September 2006
Handgelesen in Kassetten -
Techn. Daten der Weinzubereitung
Abbeeren und Pressung: Locker
Reinigung des Traubenmostes: Über Klärung
Beginn der Gärung: Mit natürlicher Hefe
Temperatur der Gärung: 18°C
Reifung: In Inoxfässern sowie Glas
