Il Refosco dal Peduncolo Rosso è certamente fra le migliori uve friulane autoctone a bacca nera. E‘ anche la più pregiata tra le tante varietà di refosco che sono arrivate fino a noi dall’antichità, forse addirittura dai romani che in Friuli coltivavano la vite più di 2000 anni fa.
Di colore rosso rubino con sfumature violacee, ha profumo intenso e gradevolmente vinoso con tipiche note di mora selvatica che lascia un persistente retrogusto amarognolo.
Accompagna felicemente piatti di carni grasse e pollame. Va servito a 17-18°C.